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            种植平菇,冬季做好这些条件的管理,后期才能种出优质食用菌


            【发布日期】:2019-12-09  【来源】:百家号  【作者】:乡土生活园艺
            【核心提示】:光照条件 光照既是冬季增加温度的重要方式,又是提高平菇产量和品质的重要途径。每天的光照时间应根据栽种室温度和天气情况来决
                  光照条件
                  光照既是冬季增加温度的重要方式,又是提高平菇产量和品质的重要途径。每天的光照时间应根据栽种室温度和天气情况来决定,如果栽种室保温性好,夜间也能维持温度在5摄氏度以上时,那么就要尽可能地延长光照时间,如:棚室的话可早点揭开草苫透光,清洁棚膜的清晰度,适当晚盖遮盖物等;若栽种室温度低,保温性差,则应缩短白天的光照时间。若是晴天,栽种室温度在5摄氏度以下,可盖膜接受阳光照射,即可增温又增加光照时间。
                  雨雪天也应想办法为栽种室增光,即使没有直射光,散射光也是可以的。光照强的栽种室,平菇的子实体颜色深,肉质肥厚,韧性好,品质就好,产量也可提高??杉?,光照条件的重要性。
                  水分条件
                  冬季的气温低,棚内一般的蒸发量较小,菌丝体在低温条件下呼吸量降低,消耗的水分也相应减少,而且我们为保证温度,揭膜的次数和时间也减少了,这就注定了棚室内的水分相对比较稳定和平衡。所以,在冬季栽种平菇时,喷水要适宜,不可过多。
                  对于需要水分,栽种室又有温度保证的地方,一般1-2天喷一次水即可,喷水时应尽量通风,不可密闭栽种室喷水。这样可避免湿度增加,子实体生长受到阻碍,造成菇盖上卷,病虫害,甚至枯黄死亡等现象。
            通风换气
                  通风换气是保证栽种室含氧量的措施,但通风过勤或时间过长,易导致栽种室的温度降低。所以,冬季栽种平菇,通风换气宜勤不宜大。需要通风换气时,也应在温度有保证的前提下进行,尽可能地减少通风时间,而是勤通风,通小风,一天可通风3-4次,一般通风30分钟左右即可。如果栽种室小,通气条件有限的棚室,每天应通风8-10次,时间掌握在20分钟左右,尽量使每个角落都达到换气的效果。
                  温度调节
                  温度是冬季栽培平菇的重要因素,它可影响菇蕾的产生和正常生长,出菇期栽种室的温度应掌握在8-15摄氏度左右。现蕾前的温度过低,或温差太小的话,则很难形成菇蕾。而现蕾后温度过低,则子实体基本就会停止生长了,可长期保持桑葚状而不分化,即使分化也可形成畸形菇,商品价值大大降低。
                  一般采用增温的方式有:自然光照射增温,炉火取暖增温,覆盖草苫等方式增温。需要注意的是,炉火取暖时,应避免直接在栽种室内生火,避免消耗氧气,增加室内二氧化碳含量,对平菇的生长造成影响。另外,生火时还应注意人身安全。
             
             
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