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            有关榆黄蘑的简单介绍


            【发布日期】:2019-12-24  【来源】:百家号
            【核心提示】:一、榆黄蘑的形态特征 榆黄蘑的子实体大多是丛生或簇生,呈金黄色。菌盖喇叭状,光滑,宽2~12厘米,肉质,边缘内卷,菌肉白色。
                  一、榆黄蘑的形态特征
                  榆黄蘑的子实体大多是丛生或簇生,呈金黄色。菌盖喇叭状,光滑,宽2~12厘米,肉质,边缘内卷,菌肉白色。菌褶白色,延生,稍密,不等长。菌柄白色至淡黄色,偏生,长2~12厘米,粗0.5~1.5厘米,有细毛。多数子实体合生在一起,外观好似一朵美丽的鲜花,有时一丛子实体重达3公斤以上。孢子无色,平滑,圆柱形,(7.5~9.5)×(2.0~4.0)微米。孢子印是白色。榆黄蘑从子实体分化至采收,在室温17~20℃、空气湿度80%~88%的条件下,只要7天。从原基至菌蕾出现需要2天,菌蕾至菌盖展开需要5天。
                  二、榆黄蘑的生长对外界环境有哪些要求?
                  首先要求营养。菌丝生活力强,可在榆、杨、桦、柞、水曲柳、法梧、槐等阔叶树锯屑培养基上生长发育,也可在红松、沙松、鱼鳞松、杉、柏等锯屑培养基上生长发育,不过产量很低,还可在棉籽壳、废棉、玉米芯、花生壳、豆壳、麦秸、稻草、茶渣以及栽过草菇和蘑菇的废培养料上生长发育。其中,用棉籽壳、废棉和玉米芯栽培榆黄蘑的产量较高。
                  其次要求温度。菌丝生长发育温度范围为7~32℃,当13.2℃时,32天才能长满试管斜面,而27℃时,9天就可长满。它的生长适温为23~27℃,45℃以上经2小时菌丝即死亡,但能忍耐-38℃低温。子实体形成温度为10~28℃,最适温度为15~25℃。
                  还要求湿度。菌丝在含水量60%的培养基中,生长发育良好。出菇阶段要求培养基含水量为70%~80%,空气相对湿度85%~95%。湿度低于75%时菌盖小,边缘发白,有的下卷,皱褶,产量低;湿度在90%以上时长势旺,产量高,95%时更为突出。
                  最后要求光照、空气和酸碱度。菌丝在黑暗条件下也能生长,但出菇阶段定要有适当散射光,要求在150~2000勒克斯之间。光对子实体色素合成有明显的作用,但对子实体的产量影响不大。菌丝和子实体生长均要求足够的氧气,即使是0.1%的二氧化碳也会对子实体产生毒害。子实体对甲醛敌敌畏等药品的气体特别敏感,易受其害,所以应该严格要求菇房空气质量。榆黄蘑在pH5~7的环境下都能生长,pH5~6.5的时候最适宜。
                  三、榆黄蘑的栽培技术
                  榆黄蘑制种常用组织分离法。选用成熟中期的子实体,挖取菌柄内部菌肉一块,接种于马铃薯洋菜培养基上,置于20~25℃的地方,经7~10天培养,即成母种。制作原种和栽培种,选用阔叶树锯屑80%,新鲜麦麸20%,加水至其含水量约60%,pH6左右,进行灭菌。接种后放在20~25℃下培养,经15天左右,就可长好。也可用废棉78%,麦麸20%,蔗糖和石膏各1%。这种配方发菌比较正常,作为菌种也可获得高产。
                  榆黄蘑的栽培可以用瓶栽培法。瓶栽出菇快,周期短,从接种到出菇只需20多天,但产量较低。瓶栽可用罐头瓶或菌种瓶。其培养料为阔叶树锯屑10份,新鲜麦麸2份,拌匀,含水量为60%左右,pH6左右。装瓶、灭菌、接种后放在20~25℃的地方培养15~25天,菌丝布满全瓶后,把菌种瓶放到菇房的架子上,打开瓶盖,瓶口覆盖湿布或纸。要注意经常喷水,保持湿润,防止培养料表面干燥。
                  菇房温度需要控制在20~28℃,湿度90%以上,经5~6天,在料面上就会形成黄色菇蕾了。这时去掉覆盖物,适当喷水管理,4~5天即可采收。瓶栽一般可收3批,可采鲜菇100~150克。前一批菇收后,去掉瓶中菌膜,再盖上湿布或纸,经10天左右又可出菇,5~6天后就可采收,但产量会比前一批低。
             
             
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