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            崔哲昊:?;朴涤性黾用庖吡臀薷弊饔玫目拱┬Ч?/h1>
            【发布日期】:2019-09-12  【来源】:易菇网  【作者】:文相荣 王旭

            【核心提示】:9月7日,在2019首届中国?;撇捣⒄勾蠡嵘?,韩国“食用菌”月刊杂志驻中国支社社长崔哲昊向与会代表详细讲述了韩国?;圃耘喙碳凹际?,使与会代表对韩国?;圃耘嗉际跤辛烁钊鲜?。
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            崔哲昊
                   9月7日,在2019首届中国?;撇捣⒄勾蠡嵘?,韩国《食用菌》月刊杂志驻中国支社社长崔哲昊向与会代表详细讲述了韩国?;圃耘嗲榭?,与会代表对韩国?;圃耘嗉际跤辛烁钊鲜?。
                   崔哲昊首先介绍韩国食用菌公司已拥有食用菌栽培用架技术、食用菌栽培用菇木技术、食用菌栽培用菇木接种口封口合成材料技术,一些公司还拥有?;拼椎闹谱鞣椒?、?;谱蔷频闹谱鞣椒袄蒙;谱邮堤宀枰兜闹谱鞣椒?,并已申请专利??梢钥吹?,中国?;撇返难蟹⒅圃煊牒勾嬖诓罹?。
                   据介绍,日本从十九世纪60年代开始对食用菌进行研究,对于?;破兰畚涤性黾用庖吡臀薷弊饔玫目拱┬Ч?。中国在1000年前对于?;凭陀幸┭Х矫娴募锹?,对其评价为没有毒、味道温顺的起死回生的不老草。从1596年《本草纲目》成书,包括《本草纲目》的较多的书籍中就有有关?;频募窃?,中国古代就已知?;频募壑?,韩国也有本草纲目的翻译本刊登在网上。
                   对于?;?beta;-葡聚糖,崔哲昊进行了详细讲述。 β-葡聚糖为一种多糖类,存在于谷粒和食用菌中。谷粒中的β-葡聚糖不易人体被吸收,但科学研究表明在菌类里发现的β-葡聚糖对有细胞的免疫功能且没有副作用。
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            报告现场
                   他从选择菇木、原木的截断、装袋、灭菌、冷却和无菌室、接种、菌丝培养、上架、出菇、生育、采收、干燥等方面进行讲解。在选择菇木阶段,选择树种为阔叶树,选择水分流动停止时期进行采伐,并且在菇木的水分约40%左右时使用;在原木截断方面,首先把原木的两端截断2cm左右,把原木均匀截成20cm,且掉皮的原木不可用。在袋装阶段,要选用耐高温,厚度为0.3~0.5mm的复合塑料。因为截断面大而水分蒸发快,所以截断的原木不要放置过长时间,在装袋过程要防止塑料袋破裂。而在干燥阶段,韩国所使用的技术相对成熟。对采收的子实体用干燥机进行干燥时,用40~45℃温度干燥15小时左右的话,水分达到12%左右,干燥好的?;朴盟芰洗芊夂蟊4嬖诿挥兄鄙涔庀叩某∷?。这样干燥后的?;瓶梢员4?~3年。
                   2019首届中国?;撇捣⒄勾蠡嵊芍泄镅Щ?、国家食用菌工程技术研究中心、易菇网主办,上海市农业科学院食用菌研究所、中国菌物学会菌物产业分会、中国菌物学会?;撇捣只?、易菇网、浙江千济方医药科技有限公司承办,中国中药协会药用菌物专业委员会、中国保健协会菌物产业分会、浙江省食用菌协会、浙江省食用菌装备协会、浙江省农业科学院园艺研究所、海宁宏欣农业生物科技有限公司参与协办,并得到了诸城市良工机械有限公司、仙草堂(中国)?;撇祷?、湖北上滋生物股份有限公司的赞助,由武汉菌博会展服务有限公司执行。 2019首届中国?;撇捣⒄勾蠡崾枪谑状我陨;莆魈獾娜宰ㄌ饣嵋?,对提升?;谱试丛诮】挡堤逑抵械目⒑陀τ眉壑?,推动政府主管部门公共政策制定,促进我国?;撇档恼裥思坝行?、健康发展将起到积极作用。
             
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